Revisión de barbacoa de mesa para exteriores de acero al carbono BergHOFF Leo

Olvídese de las barbacoas desechables de calidad inferior: invierta en esta barbacoa de mesa compacta de BergHOFF.

Me sorprendió que, a pesar de su tamaño compacto, esta barbacoa tiene suficiente espacio para asar hasta cuatro personas. Mantiene muy bien el calor, demasiado bien si tienes prisa por guardarlo. El lado positivo es que puedes cocinar bastante antes de que se apaguen las brasas. Y su forma contemporánea se verá tan bien en la playa como en tu jardín.

correa resistente

Asas de transporte de goma

Mucho espacio para asar

Diseño todo en uno para un almacenamiento ordenado

Versátil

Sin tapa para cocinar

El exterior y las manijas se calientan

Difícil de torcer la barbacoa caliente para regular el flujo de aire

Tanto si eres brillante en la barbacoa como si eres un maestro de las salchichas quemadas, no hay nada que represente más el verano que el aroma ahumado de las barbacoas de carbón que flotan por las calles del Reino Unido. Pero, seamos realistas, hacer una barbacoa también puede ser un poco complicado, incluso con uno de los mejores modelos de barbacoa. Las barbacoas grandes y voluminosas necesitan mucho carbón y la alternativa es luchar con una patética barbacoa desechable que solo tiene calor durante aproximadamente 3 minutos.

Ingrese a la barbacoa de mesa BergHOFF, el término medio entre una enorme barbacoa de tamaño familiar y la opción de papel de aluminio de un solo uso. Es portátil, compacto y también se ve bien. Pero a £ 125 no es la opción barata y alegre, especialmente dado su tamaño.

Probé esta pequeña barbacoa esperando que fuera buena, quiero decir que no puedes equivocarte demasiado con una barbacoa de carbón. Pero me sorprendió lo mucho que disfruté usando una barbacoa de mesa más pequeña y en realidad no parecía que la rejilla de cocción fuera demasiado pequeña. Hay muchos aspectos positivos, pero tiene algunos inconvenientes, así que sigue leyendo para descubrir lo bueno y lo malo.

Después de completar una licenciatura en Economía Doméstica, Helen pasó a trabajar para el Good Housekeeping Institute y desde entonces ha estado revisando electrodomésticos. Vive en un pequeño pueblo en Buckinghamshire en el Reino Unido, donde revisa todo tipo de electrodomésticos y electrodomésticos utilizando su gran experiencia.

Helen probó la barbacoa BergHOFF en su casa durante un mes de mayo inusualmente cálido. Lo usó en varias ocasiones para alimentarse a sí misma ya su esposo e incluso tenía sobras para el congelador. Lo probó en varios lugares de su jardín, tanto en el césped como en las mesas, aprovechando al máximo su portabilidad. Le regalaron la barbacoa para la revisión y seguramente la usará más este verano.

A riesgo de obtener una reputación por lo mucho que exploto sobre el poliestireno, debo decir que me decepcionó que esta pequeña parrillada viniera intercalada entre dos grandes trozos de poliestireno. Estoy seguro de que el embalaje podría modificarse para incorporar inserciones de cartón protector en su lugar.

Pero en una nota positiva, después de haber pasado mucho tiempo armando barbacoas complicadas, estaba agradecido de que esta no necesitara ensamblaje. Simplemente coloque todos los componentes en su lugar y estará listo para usar. Las dos asas laterales tienen un buen agarre de goma y la correa de transporte tiene ganchos de plástico que se sujetan fácilmente a las asas.

Una vez apretada, la correa de transporte mantiene la tapa de corcho grueso firmemente en su lugar para que no se caiga nada cuando estás en movimiento. Además, está hecho del material del cinturón de seguridad, por lo que es muy resistente, y al ser negro, nunca se verá sucio. Es relativamente cómodo llevarlo sobre el hombro, siempre y cuando no estés caminando millas. Y a pesar de todo lo que vi en línea que decía que pesaba 8 kg, lo puse en mi báscula y pesaba 5,5 kg, que es bastante fácil de llevar a pie.

En el interior, hay una canasta de carbón de metal y una pequeña rejilla sobre la que se asienta el carbón. La rejilla de cocción principal se encuentra en la parte superior y viene con un útil asa estilo parrilla en caso de que necesite levantarla para atender las brasas. Me enviaron la barbacoa blanca para esta revisión (también viene en negro) y tiene un hermoso acabado mate elegante, aunque estoy intrigado por ver si se marcará fácilmente.

Al asar, la gruesa tapa de corcho de doble propósito se voltea y actúa como la base de la barbacoa. Ha sido ingeniosamente diseñado como un regulador del flujo de aire, por lo que al girar la barbacoa en la base, puede abrir o cerrar las rejillas de ventilación para controlar el flujo de aire y, por lo tanto, cuánto se queman las brasas.

El manual de instrucciones dice que no se debe colocar sobre superficies de madera, lo que me sorprende, ya que supondría que la gruesa base de corcho proporcionaría un gran aislamiento térmico. Pero esto podría ser algo que tengan que decir por razones de salud y seguridad.

Las primeras impresiones en general son buenas. Me encanta la apariencia contemporánea y aunque definitivamente se siente portátil, también tiene un buen tamaño si quieres una barbacoa más pequeña para un par de personas en casa. Se guarda muy bien, por lo que es perfecto si tiene poco espacio de almacenamiento.

Para mayor comodidad, utilicé una bolsa de carbón de luz instantánea. Los he estado evitando recientemente porque simplemente no parecen ser suficientes para las barbacoas más grandes que he estado revisando. Pero, una bolsa es la cantidad perfecta para esta barbacoa compacta, lo cual es excelente, porque estas bolsas brindan una opción realmente fácil y conveniente si la lleva a un lugar de picnic.

Después de encender la bolsa, esperé unos 30 minutos antes de agregar comida, e incluso entonces, probablemente estaba un poco ansioso porque hacía bastante calor. Sin embargo, sorprendentemente, logré colocar ocho salchichas de carne y seis salchichas vegetarianas. No había planeado cocinar halloumi, pero quedaba espacio en la parrilla, así que hacia el final de la cocción corté y agregué un bloque entero de halloumi también.

Las salchichas comenzaron a carbonizarse rápido, así que traté de hacer girar la barbacoa sobre la base de corcho para restringir el flujo de aire a las brasas, pero es más fácil decirlo que hacerlo. No solo se calienta todo el exterior de la barbacoa, sino también los mangos de goma. Así que moverlo es complicado a menos que tengas guantes para horno. Además, no gira suavemente sobre la base de corcho, sino que se desliza un poco. Entonces, de nuevo, a menos que tenga guantes para horno o resistentes al calor, no es fácil ni seguro hacerlo.

Todas las salchichas y el halloumi se cocinaron en 15 minutos y todavía había mucho calor en las brasas, por lo que fácilmente podría haber agregado más comida. Curiosamente, unas horas más tarde, cuando estaba listo para empacar, revisé la hierba debajo de donde había estado y no estaba marcada ni quemada en absoluto. Haciéndolo perfecto para usar en un parque o campamento donde no quieren que se queme el suelo.

Soy alguien a quien le gusta sentarse en el suelo, siempre me encontrarás con las piernas cruzadas en el suelo, así que me encantaba hacer una barbacoa en el césped donde podía sentarme felizmente y atenderla. Lo encontré mucho más relajante que estar de pie en una barbacoa. Sin embargo, la próxima vez que lo usé, lo puse en nuestra mesa de vidrio del patio, confiando en que el vidrio templado podría absorber el calor que irradia.

Opté por usar otra bolsa de luz instantánea porque funcionó muy bien la última vez. Dejé que se quemara durante 40 minutos antes de agregar dos hamburguesas de carne y dos vegetarianas. Se cocinaron muy bien sin quemarse demasiado pronto. La gran parte fue que cuando estaban casi cocinados, había suficiente espacio para colocar dos panes de hamburguesa en la parrilla para tostarlos ligeramente. Esto muestra cuán espaciosa es el área de la parrilla.

Por último, lo encendí para cocinar muslos y piernas de pollo piri-piri, mazorcas de maíz y halloumi. Fácilmente había espacio suficiente para toda la comida y nuevamente me sorprendió la cantidad que cabía en la parrilla. Esta vez fui en contra de los consejos del manual y lo puse en una vieja mesa de madera para ver qué pasaba. La mesa no se quemó en absoluto, pero hay que vigilarla con atención, en caso de que se derramen brasas sobre la madera.

El tiempo que tarde en enfriarse variará según la cantidad y el tipo de carbón que utilice. Después de mis barbacoas, tomó de 3 a 5 horas para que todas las brasas se quemaran y para que todo se enfriara lo suficiente como para vaciarlo, empacarlo y trasladarlo a la casa.

Debido a que la tapa no forma un sello hermético sobre la rejilla superior, querrás tirar la ceniza fría antes de caminar a casa o ponerla en tu auto. De lo contrario, solo tomará una ráfaga de viento y estarás cubierto de residuos de cenizas polvorientas.

La parrilla de cocción no puede meterse en el lavavajillas, pero es lo suficientemente pequeña como para caber en el fregadero si desea limpiarla. Tuve varias barbacoas en el transcurso de una semana y no me molesté en limpiarla entre usos. Simplemente vacié la ceniza y abrí la tapa. Cualquier residuo que quedara en la rejilla después de la última barbacoa simplemente se quemó cuando la encendí para la próxima barbacoa.

Lo limpié todo a fondo al final de la semana antes de guardarlo dentro de un armario. Empapé la parrilla y le di un buen fregado que eliminó la mayor parte de la comida apelmazada. Luego usé una manguera para lavar la canasta de carbón. Todo se limpió bastante bien y, aunque había algunas marcas pequeñas, el exterior blanco quedó razonablemente limpio.

Si ha decidido que quiere algo un poco más grande y no necesita que sea portátil, le recomiendo encarecidamente el Weber Original Kettle que evalué el mes pasado. Es una barbacoa de carbón confiable que ofrece más espacio para cocinar y solo cuesta alrededor de £ 90 más que la BergHOFF. La adición de una tapa le da más posibilidades de cocinar cosas como un pollo entero que requieren una cocción más lenta, más baja y con la tapa puesta.

Otra barbacoa compacta y atractiva que vale la pena probar es la barbacoa Everdure Cube. A diferencia del BergHOFF, tiene una tapa que se engancha de forma segura en la parte superior, de modo que si no tiene un lugar donde vaciar las cenizas, puede sujetar la tapa y hacerlo más tarde, siempre que esté fría. Es una pequeña barbacoa decente y la tapa se dobla como una ingeniosa tabla de cortar. Pero, alrededor de £ 150, es un poco caro para su tamaño.

Alrededor de £ 125, el precio al principio parece un poco elevado para una pequeña barbacoa portátil. Sin embargo, lo he visto disponible por menos y, de hecho, creo que ofrece una gran relación calidad-precio. Sí, es portátil y fácil de transportar a su lugar de picnic favorito. Pero el mayor inconveniente es esperar a que se enfríe lo suficiente como para guardarlo y llevarlo a casa. Sobre esa base, lo recomendaría más para el hogar, o viajes de campamento y caravana, donde puede dejar que se enfríe el tiempo suficiente antes de guardarlo.

Realmente disfruté usarlo en casa cuando solo éramos dos, de alguna manera parecía menos complicado que encender nuestra barbacoa de gas independiente más grande por solo una pequeña cantidad de comida. Creo que es una gran compra para jardines compactos, así como para cocinar para dos, se ve elegante, es fácil de almacenar y me encantó lo mucho que pude cocinar con una sola bolsa de carbón instantáneo. Y aunque el diseño del regulador de flujo de aire es complicado de usar, la base de corcho funciona bien para aislarlo y que no queme el césped.

De acuerdo con nuestra política sobre cómo probamos los productos que recomendamos en Ideal Home, Helen probó esta barbacoa en casa antes de llegar a estas conclusiones en esta revisión. Se le regaló el producto como parte del proceso y se le permitió conservarlo después de la prueba.

Después de completar una licenciatura en Economía Doméstica, Helen pasó a trabajar para el Good Housekeeping Institute y desde entonces ha estado revisando electrodomésticos. Vive en un pequeño pueblo en Buckinghamshire en el Reino Unido.

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